Đặc sản Côn Đảo có gì ngon? Bạn đã khám phá được những món ngon đặc sản của Côn Đảo khi đến thăm địa điểm nổi tiếng này chưa? Đây là một câu hỏi mà nhiều du khách thường quan tâm khi đến tham quan Côn Đảo. Hôm nay, Mai Linh Express xin giới thiệu đến bạn Top… đặc sản Côn Đảo mà bạn không thể bỏ qua
Top 10+ món ăn đặc sản Côn Đảo
Cua mặt trăng đặc sản Côn Đảo
Loại cua mặt trăng được gọi như vậy là do hình dáng kỳ dị của nó. Với nhiều vòng tròn màu đỏ sẫm và màu hồng tươi trên lưng. Người dân địa phương đã đặt cho nó một cái tên độc đáo là “cua mặt trăng”. Chính vì hình dáng lạ lùng như vậy mà con cua này đã trở thành đặc sản Côn Đảo không thể bỏ lỡ.
Cua mặt trăng sống trên các vách đá. Khi trăng lên, cua ngập nước nên thịt không được ngon nên người dân thường gọi chúng là “cua óp”. Tuy nhiên, khi vào chu kỳ, thịt cua lại trở nên thơm ngon hơn khi thưởng thức. Thịt cua chấm muối tiêu và chút chanh tạo nên hương vị tuyệt vời. Người dân Côn Đảo cũng sáng tạo bằng cách sử dụng cua trong nhiều món ăn khác nhau như lẩu, canh, bún tươi hoặc kết hợp làm nên bánh canh cua…
Thưởng thức món Ốc vú nàng
Ốc vú nàng là một món ăn đặc sản Côn Đảo khá nổi tiếng. Loại hải sản này phù hợp với môi trường biển đảo hoang sơ, thường sinh sống tại những vùng biển đẹp như Cù Lao Chàm, Đại Lãnh và Côn Đảo. Loại ốc này có thể thu hoạch quanh năm trên Côn Đảo. Ốc vú nàng thường xuất hiện nhiều nhất vào những ngày trăng tròn, giữa tháng âm lịch, khác với ghẹ và cua.
Không khác biệt nhiều so với các loại ốc khác, ốc vú nàng ở Côn Đảo cũng được chế biến theo nhiều cách, như nướng than, hấp gừng, hấp sả, trộn gỏi… Tuy nhiên, cách ngon nhất vẫn là nướng và phương pháp nhanh nhất là luộc. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chấm ốc vú nàng với muối chanh và thêm chút ớt xanh xắt lát. Thưởng thức món này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào từ thịt ốc cùng với sự giòn tan tự nhiên.
Tôm hùm đỏ Côn Đảo
Tôm hùm đỏ là một món ăn đặc sản Côn Đảo có giá trị cao. Loại tôm này được ngư dân đánh bắt tự nhiên, không nuôi công nghiệp, và quá trình chế biến đòi hỏi công đoạn kỳ công. Với màu sắc đỏ đặc trưng, nó còn được gọi là Tôm hùm lửa Côn Đảo và được xem như hải sản hàng đầu của đảo này.
Tôm hùm đỏ ở Côn Đảo có kích thước nhỏ hơn so với các loại tôm hùm khác. Thịt của nó rất ngọt, săn chắc và dai. Phần thịt ở sống lưng của tôm hùm đỏ rất ngon. Đặc biệt có một lớp gạch bổ dưỡng màu vàng ươm trên đầu, lớp gạch này càng dày hơn vào mùa đông. Không chỉ ngon mà tôm hùm đỏ Côn Đảo còn được các đầu bếp tài ba chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng trên bếp than hồng, gỏi sống, hấp gừng, hấp sả hoặc nấu cháo.
Gỏi Cá nhám đặc sản Côn Đảo
Gỏi cá nhám đặc sản Côn Đảo là một món ẩm thực đặc biệt của đảo này. Cá nhám là cá con của cá mập biển có thịt ngon, giàu dinh dưỡng và có mùi hương đặc trưng. Để chuẩn bị gỏi cá nhám, cá được làm sạch, lột da và tách xương. Thịt cá nhám được thái thành những miếng mỏng, sau đó trộn đều với các nguyên liệu khác như rau sống, hành, tỏi, ớt và gia vị như muối, đường, nước mắm và chanh.
Gỏi cá nhám Côn Đảo có hương vị tươi mát, ngon miệng và thường được ăn kèm với bánh tráng và các loại rau sống như rau thơm, xà lách, rau sống khác. Món ăn này tạo ra sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi ngon và các thành phần khác. Tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm đà hương vị biển đảo.
Độc lạ món ăn Sá sùng (Trùng biển)
Sá sùng là loại đặc sản Côn Đảo quý hiếm giàu chất dinh dưỡng và rất khó đánh bắt. Nó chỉ xuất hiện trong khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 7. Trong quá khứ, sá sùng được coi là một vật phẩm quý giá dùng làm cống vật cho các vị vua và quan chức.
Người dân Côn Đảo đã sáng tạo và chế biến sá sùng theo nhiều cách khác nhau tạo ra những món ăn hấp dẫn. Sá sùng có thể được xào chung với rau sống, nướng trên lửa than, sử dụng để làm gỏi hoặc nấu cháo. Mỗi phương pháp chế biến đem lại hương vị độc đáo và hấp dẫn, mang đến sự phong phú và đa dạng cho người thưởng thức.
Thưởng thức sá sùng đặc sản Côn Đảo không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn là cách để khám phá và tận hưởng sự hiếm có và giá trị của hải sản độc đáo này.
Thưởng thức món Cháo hàu bổ dưỡng
Cháo hàu là một món ăn đặc sản Côn Đảo khá phổ biến mang trong mình hương vị đậm đà của biển cả. Người dân địa phương đã tạo ra cách chế biến độc đáo để làm nổi bật hương vị của hàu. Hàu tươi được làm sạch, sau đó chế biến thành cháo với các thành phần như gạo, nước dùng và gia vị tự nhiên. Quá trình nấu cháo được thực hiện một cách tỉ mỉ, để đảm bảo hàu chín mềm và tạo ra hương vị đậm đà cho cháo.
Cháo hàu Côn Đảo thường được trang trí bằng các loại rau sống, tỏi chiên và hành lá tươi, tạo nên một bữa ăn thịnh soạn và hấp dẫn. Khi thưởng thức cháo hàu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của hàu kết hợp với hương thơm của gia vị và nước dùng tươi ngon. Cháo hàu không chỉ là một món ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.
Đặc sản Ốc tai tượng Côn Đảo
Côn Đảo có đặc sản gì? Ốc tai tượng với hình dáng tương tự một chiếc tai voi và kích thước khổng lồ, có thể nặng tới 10kg mỗi con được liệt vào danh sách các món ngon Côn Đảo đáng thưởng thức. Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất, người ta thường lựa chọn những con ốc có trọng lượng khoảng 1kg. Thịt của ốc tai tượng có màu trắng ngà, mang lại cảm giác giòn và thơm ngọt. Khi nhai, thịt ốc tạo ra âm thanh sần sật, gần như nhai sụn non, tạo nên một trải nghiệm độc đáo.
Ốc tai tượng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng. Nấu cháo từ ốc tai tượng, ốc tai tượng xào bơ cay, ốc tai tượng chấm mù tạt, và ốc tai tượng hấp… Mỗi món đều có sức cuốn hút riêng và để lại trong lòng một ấn tượng khó phai.
Thưởng thức Ốc bàn tay ngon khó cưỡng
Đặc sản Côn Đảo có gì? Ốc bàn tay là một loại ốc có kích thước lớn, với các ngón tay trên vỏ bên ngoài giống như bàn tay con người. Thịt của ốc bàn tay có vị giòn và thơm ngon. Cách chế biến ốc bàn tay phổ biến nhất chỉ đơn giản là luộc chúng và ăn với nước chấm. Ngoài ra, thịt ốc cũng có thể được sử dụng để tạo ra các món ăn như ốc bàn tay nướng, xào, trộn gỏi hoặc xay nhuyễn với thịt lợn rồi hấp lên.
Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có cơ hội thưởng thức ốc bàn tay. Vì đây là loài ốc rất khó bắt. Ngư dân thường phải lặn xuống biển khi nước yên ả và trong. Việc bắt ốc bàn tay đòi hỏi sự khéo léo và kỹ năng của ngư dân trong việc tìm kiếm và thu hoạch loại hải sản này.
Cá mú đỏ Côn Đảo có gì ngon?
Khi đến Côn Đảo, nếu bạn không thưởng thức các món ăn được chế biến từ cá mú đỏ thì thật là một sự lãng phí đáng tiếc. Cá mú đỏ là một loài cá khổng lồ, có trọng lượng dao động từ 10 đến 30kg mỗi con (tuy nhiên, thường chỉ có những con dưới 5kg được phục vụ cho du khách tại Côn Đảo do loài cá này hiếm và khó bắt). Đặc trưng của cá mú đỏ là màu sắc rực rỡ, miệng rộng và nhiều răng sắc nhọn. Thịt cá có màu trắng tinh khiết, vô cùng dai và ngọt.
Không chỉ được chế biến thành những món ăn hấp dẫn như cá mú hấp, cá sống chấm mù tạt, cá nướng,… cá mú còn được khuyên dùng cho bà bầu, trẻ em và những người suy nhược, gầy yếu, có xương cốt kém, bởi các thành phần dinh dưỡng trong cá mú đỏ rất phong phú và giàu chất.
Mắm Nhum độc lạ Côn Đảo
Mắm nhum là loại mắm được sản xuất từ con Nhum hay còn được gọi là Cầu gai, Nhím biển. Loài này có kích thước tương đối nhỏ chỉ bằng bóng golf hoặc bóng tennis. Thịt của nhum biển có dạng trứng rời rạc, không có nhiều thịt và khá khó đánh bắt. Mắm nhum do ngư dân làm ra thường có màu đỏ đục bắt mắt.
Khi ăn, ta thường chấm mắm nhum với rau luộc cùng với cá nướng, và cuốn vào bánh tráng. Hương vị ngọt ngào của nhum biển trên đầu lưỡi, cùng với chút muối biển tinh khiết, hậu ngọt và vị béo. Để tạo ra mắm nhum, người dân trên đảo phải lấy thịt nhum, tách vỏ và đặt vào chum, sau đó rắc đều muối lên trên. Chum được đóng kín và để phơi dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 20 – 30 ngày.
Top 5+ đặc sản Côn Đảo làm quà
Mứt hạt bàng đặc sản Côn Đảo
Mứt hạt bàng là đặc sản Côn Đảo mua về làm quà thích hợp nhất. Cây bàng phủ xanh mát các con đường, tạo nên vẻ đẹp đặc trưng của hòn đảo. Quả bàng to chín vàng rơi xuống, mang theo hương thơm đặc trưng. Người dân tại đây thu hoạch quả bàng và làm mứt để tăng thu nhập và mang lại sự đa dạng ẩm thực cho Côn Đảo.
Quá trình làm mứt hạt bàng đơn giản nhưng đòi hỏi sự siêng năng và kiên nhẫn. Hạt bàng sau khi được phơi khô và tách lấy, được rang khô với muối hoặc đường để tạo ra các loại mứt với hương vị độc đáo. Du khách thường mua một ít cả hai loại mứt này làm quà và thưởng thức sau khi trải qua chuyến du lịch thú vị tại Côn Đảo.
Quà Mực một nắng cho gia đình
Mực một nắng thì ở biển nào cũng có nhưng mỗi vùng mỗi khác. Mực ở đặc sản Côn Đảo thường được người dân đi câu vào ban đêm. Khi câu được, người dân sẽ tận dụng chọn những con mực tươi, to và ngon nhất để phơi khô.
Với loại mực này, không cần quá nhiều công đoạn sơ chế. Đơn giản chỉ cần rửa sạch bằng nước hoặc nước muối, sau đó đặt ngoài trời để phơi một lần. Mực một nắng là một đặc sản độc đáo của vùng biển Côn Đảo và được ưa chuộng bởi du khách khi đến thăm.
Cá thu một nắng đặc sản Côn Đảo
Cá thu một nắng là loại cá chỉ được phơi nắng qua một lần duy nhất. Đây là một đặc sản Côn Đảo làm quà khá được ưa chuộng. Cá thu được ngư dân đánh bắt từ biển, và chỉ cần rửa sạch bằng nước muối mà không cần ướp gia vị. sau đó được mang đi phơi nắng chỉ một lần. Điều này giúp cá giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng mà không còn mùi tanh của cá tươi và cũng không bị khô cứng như cá tươi.
Cá thu một nắng khi chiên và chấm với nước mắm gừng là một món ăn dễ chế biến nhưng lại đậm đà hương vị. Nó mang đến sự hài hòa giữa các thành phần và tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Món cá thu một nắng chiên vừa dễ làm lại khiến mọi người “đưa cơm” vì sự thú vị và hương vị đặc biệt của nó.
Rượu Sâm Côn Đảo làm quà biếu
Đặc sản Côn Đảo là gì? Rượu Sâm được chế biến với nguyên liệu chính là củ sâm ở Côn Đảo. Củ sâm đã được trồng thành công và khai thác trong nhiều năm qua bởi người dân địa phương. Rượu Sâm mang lại giá trị vượt trội về hàm lượng thuốc dinh dưỡng theo quan niệm Đông Y. Đây là một loại đặc sản độc nhất vô nhị chỉ có thể tìm thấy trong vùng đất thánh Côn Đảo.
Sâm Côn Đảo có một hương thơm đặc trưng và đặc biệt. Tuy nhiên, do hiếm và có sự cần cầu lớn, giá trị của nó cũng khá cao và đắt đỏ. Sâm Côn Đảo không chỉ là một món quà quý giá mà còn là một biểu tượng của sự độc đáo và đặc biệt của vùng đất này.
Thưởng thức và mua đặc sản Côn Đảo ở đâu?
Hải sản tươi sống ở vùng biển thường dễ dàng tìm thấy và có sẵn ở nhiều nơi như chợ, nhà hàng Côn Đảo hay các quán ăn vỉa hè. Trên Côn Đảo, có một làng chài chuyên đánh bắt cá tôm và các loại hải sản khác. Bạn có thể ghé thăm và mua các loại hải sản tươi sống từ Côn Đảo để thưởng thức ngay tại đó.
Bằng cách mua hải sản tươi sống từ nguồn tin cậy và đảm bảo chất lượng, bạn có thể trải nghiệm hương vị tuyệt vời của hải sản tại địa phương mà không lo về an toàn thực phẩm. Qua đó, bạn cũng có cơ hội trải nghiệm và thưởng thức những món hải sản độc đáo và tươi ngon của Côn Đảo.
Trên đây là danh sách những món đặc sản Côn Đảo nổi tiếng mà bạn nhất định phải thưởng thức khi có dịp đặt chân đến đây. Chúc bạn có một chuyến hành trình khám phá Côn Đảo tuyệt vời và đáng nhớ.
Mua vé tàu du lịch Côn Đảo từ Cần Thơ hãng Mai Linh Express để chuyến hành trình thêm phần hấp dẫn nhé!
Đặt vé tàu cao tốc Cần Thơ Côn Đảo
- ZaloOA: Nụ Cười Mê Kông
- Hotline đặt vé: 0292.777.3399
- Địa chỉ : Số 5 Trần Văn Hoài, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
- Trang web: https://vere.me
- Fanpage: https://facebook.com/phongvenucuoimekong
